Герб Саратовской области представляет собой пятиугольный «французский» щит лазоревого цвета, на котором в виде вилообразного креста расположены три серебряные стерляди, головами к центру креста, при этом нижняя стерлядь лежит на правом боку. Над щитом расположена историческая земельная корона золотого цвета, подбитая лазурью, пятью видимыми зубцами, стилизованными под купола христианских церквей, что олицетворяет богатое историческое прошлое с момента основания г. Саратова как пограничного города - крепости на окраине Русского государства при царе Фёдоре Иоанновиче в 1590 году. Основой для герба области послужил герб г.Саратова, утверждённый 23 августа 1781 года. Герб окружён золотым декоративным венком, состоящим из переплетающихся дубовых лавровых ветвей и пшеничных колосьев, перевитых золотой лентой. Лазоревый цвет щита обозначает речные просторы Волги и красоту малых рек, протекающих на территории области. Стерляди символизируют изобилие рыбных запасов, чистоту реки Волги и малых рек области. Дубовые ветки в декоративном венке обозначают силу, мужество и стойкость народов земли саратовской в периоды лихолетья. Лавр олицетворяет победу над врагами и славу русского оружия. Колосья пшеницы символизируют природные и растительные богатства, изобилие, хлебосольство жителей, трудолюбие народа. Золотые ленты – богатство, могущество и постоянство.
Герб Саратовской области в таком изображении был утверждён Законом Саратовской области в марте 2001 года и зарегистрирован в Государственном геральдическом регистре Российской Федерации 31 января 2002 года под № 850 (без декоративного венка).
Флаг Описание

Полотнище флага Саратовской области занимают две горизонтальные полосы разного цвета и размера: верхняя белая полоса занимает 2/3 ширины полотнища, нижняя красная – остальную часть флага (1/3 ширины). По центру белой полосы размещён областной герб: на голубом щите в форме вилообразного креста изображены три рыбы (стерлядь), обращённые головами в одну центральную точку. По бокам гербовый щит окружён золотым венком, сверху увенчан земельной короной с пятью зубцами.
Символика
Основные цвета саратовского флага повторяют главные государственные цвета государственной символики. Белый цвет выражает стремление к свободе и миру, честности и порядку. Красный цвет символизирует любовь, мужество и верность. Гебр создан с учётом культурно-социальных, исторических и современных особенностей развития региона.
История
Первый вариант флага Саратовской области был принят в 1996 году, нынешнее описание и внешний вид флага соответствуют символу региона, утверждённому в 2001 году. По мнению Геральдического совета, композиция флага не соответствует принятым правилам, поэтому он не может быть включён в Государственный геральдический регистр РФ.